3_14sklya (3_14sklya) wrote,
3_14sklya
3_14sklya

Category:

Ты чего , ядрёна вошь , без меня какаву пьёшь ? ( ц)

Вот и мне захотелось какавы . День то какой , аж светится !
Но какао напиток требовательный , прикуски требует , а потому : бискотти по - тоскански .

DSCN3406
80 г сливочного масла
2 куриных яйца
1/2 стакана сахорного ( лучше тростникового ) песка
1/2 стакана миндаля , давленного в ступке
цедра 1 -го апельсина
1/2 ч.л. разрыхлителя
2,5 стакана муки

Бреем апельсин ( я пользуюсь мини - тёркой ) ;
мягкое масло мешаем с сахаром , добавляем яйца , цедру , миндальную крошку ;
добавляем муку с разрыхлителем и получаем довольно густое тесто .

Делим тесто на порции , из которых катаем колбаски ( размер выбираем сами ) .

Колбаски выкладываем на противень и в разогретую до 180 гр. духовку .
Выпекаем , пока мертвецкая бледность теста не уступит место лёгкому румянцу .
Достаём противень , режем колбаски на равные брусочки ( тесто должно быть мягким , эластичным , с прочной наружной оболочкой ) , и снова отправляем на запекание . Пока печеньки не наберутся смелости и не порозовеют . Вот тогда , исполненных апельсинового аромата , их и можно : хоть с кофе , хоть с какао .
Кстати , бискотти - это , выпекаемые дважды ( таков перевод ) .
Tags: сладости для радости
Subscribe

  • Насущное.

    И не вздумайте меня жалеть. Штопаю носки сижу не из -за скаредности вовсе, а по причине более уважительной: ну какая сволочь мне купит на Алтайском…

  • Отсебятина.

    Пока руки полны безделья, можно развлечься писанинкой, нарисовать общую картину бытия. Семейную. Больше всех этим летом натерпелась Джессика. Наши…

  • Не литературное.

    Всего то месяц прошёл, а все подвиги Геракла я уже совершила. Ну почти все. После Московской жары и музеев деревенская жизнь удивила ещё большей…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 22 comments

  • Насущное.

    И не вздумайте меня жалеть. Штопаю носки сижу не из -за скаредности вовсе, а по причине более уважительной: ну какая сволочь мне купит на Алтайском…

  • Отсебятина.

    Пока руки полны безделья, можно развлечься писанинкой, нарисовать общую картину бытия. Семейную. Больше всех этим летом натерпелась Джессика. Наши…

  • Не литературное.

    Всего то месяц прошёл, а все подвиги Геракла я уже совершила. Ну почти все. После Московской жары и музеев деревенская жизнь удивила ещё большей…